cashew

De cashew hoort op deze site thuis omdat de cashewnoot die onder de cashewvrucht hangt al velen heeft verleid hier eens in te bijten.

De cashewnoot bevat in rauwe toestand echter sterke etsende, blaartrekkende stoffen en kan hierdoor het mondslijmvlies en de rest van het spijsverteringskanaal beschadigen.

Pas na grondig drogen en roosteren is de noot eetbaar.

De cashewvrucht is in rijpe toestand rauw eetbaar, en geldt als een lekkernij.

De cashew groeit in tuinen en komt sporadisch in de natuur voor.

Bron:
Gezond in de west door H.M.Warnsinck (marinearts), P.Th.A.Hofman (ziekenverplager), IJ.P.Wit (marnier-peletonsverpleger) 1993
Kopie beschikbaar gesteld door: Patty Portier Department. of Agriculture, Husbandry & Fisheries Aruba